Degustaciones, canciones y conversaciones

Es creencia común entre algunos amantes del vino que a mayor crianza (tiempo en barrica y botella), mayor debe ser su precio.

"Para ser un Gran Reserva, es barato" o "un Crianza a ese precio me parece muy caro", son algunos de los comentarios que a veces se escucha.

Al igual que no existen las cosechas malas o buenas, sino que hay uvas buenas o malas, un vino es bueno o malo, y por tanto su precio mayor o menor, por una multiplicidad de factores que van mas allá de la crianza, un concepto que es mas financiero y de coste que de otra cosa.

Es importante recordar que el concepto de tiempo y crianza ni es único ni general, y depende de la "legislación" última de cada Denominación de Origen. Por tanto, para empezar, la crianza de un área puede ser distinta a otra.

Asimismo, factores tales como la mayor o menor selección de la uva, juventud de las mismas o edad del viñedo, por tanto su precio, y tipo de barrica, influyen porcentual y mayoritariamente más que la crianza.

Por ultimo, un gran numero de los mejores y más caros vinos de España ya, hoy, no están calificados por crianza.