Bodegas Viña Alicia

En su pequeña bodega de Vistalba, rodeada de un bellisimo paisaje, Alicia Mateu y su esposo elaboran delicados elixirs para coleccionistas.

Exquisita, elegante, apasionada, emprendedora, perfeccionista. Si quisiéramos pintar un cuadro de Alicia Mateu de Arizu honrando su gusto por el arte, estas cinco palabras servirían para guiar la mano del artista. Esposa de Alberto Arizu (padre) socio de Luigi Bosca, hija, esposa y madre de bodegueros, Alicia encabeza desde hace algunos años su propia firma, Viña Alicia, una bodega que produce al año 18,000 botellas de exclusivos vinos, destinados a nutrir enotecas privadas.

Entre los iluminados se cuentan los cien miembros que conforman el círculo de socios del Club de Viña Alicia, algunos de Mendoza, otros de Buenos Aires y Canadá, nueve famosos restoranes de Capital Federal - entre ellos el Sofitel y del Four seasons - y el de Carlos Pulenta - La Bourgogne -, en Vistalba.

La joya que nace y se cria en el pintoresco chateu situado cerca del río Mendoza, que algunos han calificado como "el país de las maravillas" en alusión al nombre de su propietaria, es el Cuarzo, un blend de uvas Petit Verdot, Carignan y Grenache Noir. "Auténtico vino de terruño con marcados matices minerales y terrosos bien combinados, con suaves notas ahumadas por la crianza en barricas nuevas. Taninos que acarician aumentando el placer al tomarlo", afirma acerca de la cosecha 2002.

Otros dos varietales, el Nebbiolo y el Brote Negro, compiten por los roles protagónicos de esta bodega. Ambos han obtenido las más altas calificaciones de revistas especializadas. "Compacto a los ojos, casi negro, aroma a frutos negros, tinta china y violeta. La entrada en boca es sotisficada, potente, muy equilibrada; un lujo para los sentidos" , escribe la revista Joy sobre el Nebbiolo de Viña Alicia, una variedad originaria del Piamonte, pero escasísima en Argentina.

El Brote Negro, por su parte, es una mutación ampelográfica del clásico Malbec de Lunlunta que ha dado origen a un vino de carasterísticas bastante particulares, en colores y aromas.

-¿Cómo calificaría a sus vinos?

-Como vinos elegantes. Con complejidad. Que expresan muy bien las frutas, con buena estructura, y que tienen un sostén que les permite vivir en botella mucho tiempo.

-Viña Alicia tiene hoy un club, son 100 coleccionistas de distintos puntos del globo, ¿cómo se fue formando este club?

-Un amigo que tengo en Buenos Aires me propuso comercializar nuestros vinos a la manera de los Grand Cru franceses. Implementamos un sistema por el que tenemos informados a nuestros 100 socios todo el tiempo a través de la web, tanto acerca de la cosecha, como de la elaboración.

-¿Hay requisitos para tener esta membresía?

-No, sin embargo de por sí el socio que se acerca a buscar un producto de estas caracteristicas es un conocedor.

-Su esposo Alberto es el experto en cortes y el clonador de varietales de esta bodega, ¿Alicia también es una wine maker?

-No. Alicia es una administradora de estas viñas, pero es una buena degustadora (se rie). Cuando hay que hacer los cortes me convocan, y aporto lo que puedo.

-¿Cuáles son sus cualidades como empresaria?

-Soy organizada y prolija. Nunca dejo algo al azar. Tengo objetivos claros, trabajo mucho y a conciencia.

-¿Cómo conoció a Alberto Arizu?

-Por amigos communes. Al poco tiempo nos casamos. Yo tenía 21 años y él 24. Al año tuve mi primer hijo. Ahora ya están todos casados y me han dado seis nietos. Mi vida no podría haber sido más feliz.

-¿Entonces usted sabía algo de viticultura?

-Muy poco. En verdad él ha sido mi mentor, mi maestro, mi soporte.

-¿Por qué Viña Alicia?

-No fue demasiado recatado de mi parte, pero era mi emprendimiento, así que no quedó otra que ponerle mi nombre. Estas tierras eran de mi familia, mi padre fue bodeguero y tuvo viñas durante muchos años en Maipú y Corralitos, además de estos viñedos en la zona de Las Compuertas (Lujan). Cuando mis padres fallecieron, hace doce años, me dediqué por un tiempo al negocio inmobiliario. Construí un edificio y lo vendí, pero me di cuenta de que nadie en mi familia me seguiría en ese negocio. Así que me volqué de lleno a esto, que es lo nuestro.

-Digamos que la empresa se generó de forma espontánea.

-Fue una consecuencia "de". De pertenecer a familias de bodegueros, de amar el campo, de casarme con un hombre que es una enciclopedia viviente de la viticultura y la enología y un apasionado de la viña, de tener hijos que están involucrados en este negocio.

-¿Es una ventaja o una desventaja ser mujer en el mundo empresarial?

-La mujer es más sensible que el hombre, y esto le permite estar en contacto de forma más intima con la gente en los lugares de trabajo, y por lo tanto ver qué se necesita de una forma más acabada.

-¿Alguna vez tuvo que defenderse de actidudes machistas?

-No. Creo que cuando uno es mayor y tiene el peso y la calma de la experiencia, ya no hay fundamentos para rebatir con tanta facilidad las ideas de una mujer. Tal vez esta sí es una dificultad para las chicas jóvenes, sobre todo cuando son mamás, porque es verdad que la maternidad nos limita para el mundo del trabajo. Una mujer no es una trabajadora full time.

-¿Cree que su papa, Miguel Mateu, estaría orgulloso de lo que ha conseguido?

-(se emociona) Sí, mucho. Mi papa falleció hace 12 años y no dejo de extrañarlo: También lo extrañan mis hijos, y mi esposo. Todos en mi familia lo recuerdan con mucho cariño.