Consumidos juntos, los quesos y vinos se complementan, y hacen que aflore lo mejor de cada uno.
El vino y el queso son productos naturales y ambos añejan bien, aunque no todas las combinaciones de vinos y quesos son buenas. Por lo general, el vino tinto es consumido con quesos duros y el blanco con los quesos blandos.
Sin embargo, al ser los gustos de las personas tan diferentes, sugerimos que haga sus propios experimentos hasta encontrar las que más le guste. A continuación le sugerimos algunas combinaciones.

Combinaciones recomendadas:

Quesos suaves – Tintos frutosos
Quesos fuertes/añejados – Tintos de mucho cuerpo
Quesos azules – Vinos dulces
Quesos de cabra – Blancos o tintos frutosos
Quesos cremosos -- Champán

QUESO VINO Brie, Camembert, Edam, Gouda, Queso de papa Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Queso crema (Cream cheese) Champán, Vinho Verde Chevre, Feta, Queso de cabra Chenin blanc, Sancerre, Vouvray, Chinon, Pouilly Fume Queso azul, Gorgonzola, Roquefort Los Sauterne, Eiswein, Vino dulce Port Salut, Morbier, Raclette, Livarot, Taleggio Pinot Noir, Burgundy tinto o blanco Mozzarella Pinot blanc, Moscato d'Asti Gruyere, Provolone Chardonnay, Sauvignon blanc Stilton Oporto Muenster Beaujolais, Zinfandel Parmigiano Reggiano, Asiago Añejo, Provolone añejo, Pyrenee Basque Chianti, Brunello, Burgundy Queso suizo, Comte, Emmenthaler Riesling, Gewurztraminer, Rhone tinto o blanco