Combinando quesos y vinos El vino y el queso son productos naturales y ambos añejan bien, aunque no todas las combinaciones de vinos y quesos son buenas...

Por qué refrescar el vino
Mientras más alta sea la temperatura del vino, más pesada parece la "suavidad" y más mordiente la acidez. Esta es la razón por la cual...

Don Melchor en la Cima del Vino Chileno, Especial para Escenario
Llegar a la cima ha costado. El trabajo viene haciÃ?ndose hace mucho tiempo. Mucha paciencia, son cuatro aÃ?os siquiera para auscultar la planta luego de plantarla. Inversiones, investigaciones, catas, catas, catas.

ViÃ?a Concha y Toro: Trasfondo y AportaciÃ?n
Se empezÃ? trayendo, no sÃ?lo, los cepajes de Bordeaux, sino tambiÃ?n los trabajadores, la maquinaria, los enÃ?logos y la barricas. Y con ello formÃ? el fundador Don Melchor, las bases de Concha y Toro.